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El lugar de la salud desde mi punto de vista.
(Lo que no quiere decir que sea el tuyo)
La acidosis (metabólica) es la alteración del equilibrio ácido-básico, que se caracteriza por un exceso de ácido en los líquidos del cuerpo.Se hablaría de condiciones normales cuando el pH de la sangre se encuentra en torno al 7,20-7,24, siendo acidosis leve, por debajo de estos niveles. En torno al PH 6, se llegaría a un nivel excesivo de acidosis, en el que llegando por ejemplo, a PH 5, estariamos incluso llegando a la muerte del organismo o al colapso. Sobrepasando el 8, estariamos en niveles más altos de alcalinidad. Pero tampoco conviene rebasar esa cifra. (Existen varias teorías científicas y expertos reconocidos, cuyas investigaciones revelan que en caso de acidosis extrema, el cuerpo entra en un estado en el que proliferan las enfermedades y patologías tan graves como el cancer)
La acidosis puede estar provocada por la ingesta masiva de farmacos, sustancias y metales tóxicos, antibióticos, exceso de proteínas grasas (visceras, carnes muy grasas) y dulces. La mayoría de los alimentos preparados o muy procesados, acidifican el organismo elevando el PH de la sangre. Afortunadamente, existen productos y alimentos alcalinizantes (alcalinos) que son los que regulan el PH de la sangre.
Por ejemplo, una excelente idea es diluir una cucharada (pequeña, como las de café abundante en un litro y medio de agua mineral. Haciendo este sencillo gesto por cada botella que ingiramos, ya estamos suministrando al cuerpo una dosis importante del bicarbonato que pierde por la acidosis.
Consumir abundantes frutas crudas (preferiblemente ecológicas o lavadas con un ozonizador), hortalizas y vegetales crudos y hervidos y cereales integrales (aunque existe cierta controversia sobre si el exceso de cereales acidifica), puede inclinar la balanza hacia un PH óptimo para establecer un nivel adecuado de alcalinidad y acidez orgánica. (En torno al 7 que seria neutro, o un 7,5)
Reduce al minimo el consumo de productos preparados, especialmente si contienen ácidos trans.
Otra buena idea es aliñar las ensaladas con zumo de limón -al contrario de lo que pudiera parecer, el limón aún siendo ácido, se metaboliza volviéndose alcalinizante-.